GARCINIA CAMBOGIA
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La Garcinia Cambogia (Gaertn) Desr è un piccolo albero sempreverde, subtropicale, della fami- glia delle Clusiaceae, diffusa e spontanea nel Sud Est asiatico: Vietnam, Cambogia, Filippine, Indonesia ed in India del Sud. I frutti di Garcinia, simili a piccole zucche, sono utilizzati da millenni sia a scopo alimentare che officinale, anche in Ayurveda, grazie ai loro principi attivi benefici, come vitamine, carote- noidi, flavonoidi, polisaccaridi, pectine, calcio e soprattutto il raro Acido Idrossicitrico (HCA) contenuto in grande quantità nella loro buccia, fondamentale per regolare il metabolismo.
INGREDIENTI: Garcinia Cambogia (Gaertn) Desr
PAESE D’ORIGINE: INDIA
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MODALITA’ DI IMPIEGO: utilizzare un cucchiaino (4 gr ca) di Garcinia Cambogia per fare una tisana o un decotto. Da assumere preferibilmente mezz’ora prima dei due pasti principali. Utilizzata anche come spezia nella cucina Indiana ed indonesiana, da provare anche come spuntino.
